Детское питание на козьем молоке

О питании на козьем молоке слагают легенды. Например, в древнегреческих мифах говорится, что всемогущий Зевс - отец богов и людей был вскормлен молоком божественной козы Амалфеи.

Авиценна - великий целитель Средней Азии писал о козьем молоке, как о самом «уравновешенном», в современном переводе – сбалансированном питании.
В конце XIX века – медики задумались о козьем молоке как о заменителе материнского грудного молока. Доктора тех времен знали о бруцеллезе, туберкулезе и прочих болезнях коров.

Козам коровьи болезни не грозили. Сделав на этом главный упор, врачеватели решили, что состав именно козьего молока и подходит для вскармливания младенцев.

Согласна ли с этим современная медицина?

В козьем молоке казеина на порядок больше, чем в молоке от коров. То есть, употребление козьего молока ведет к образованию в желудке грудного ребенка плотного, твердого, плохо перевариваемого сгустка. К тому же молоко козы содержит очень много жиров. Его намного больше, чем в грудном женском или коровьем молоке. Необходимых ферментов для переваривания жиров у грудничков слишком мало.

Грудное женское молоко содержит особый фермент – липазу, которая помогает ребенку переваривать жиры. Козье молоко лишено необходимого фермента полностью!

Многие любители козьего молока убеждены в невероятно высоком содержании витаминов в молоке от коз, которое, по их мнению, даже превосходит по витаминным показателям грудное женское.

Суждение не особо правдивое.

Молоко матери попадает к ребенку сразу из груди, минуя дополнительную обработку. Молоко копытных животных обязательно термически обрабатывается, после чего и поступает в магазины. Процесс кипячения уничтожает большинство витаминов.

Вдобавок, козье молоко минерализировано больше женского в 4 раза. Это огромная и опасная нагрузка для пока не совершенной мочевыделительной системы младенца!

Но главное – в козьем молоке катастрофически мало фолиевой кислоты, которая отвечает за выработку крови. У ребенка может развиться сложно текущая фолиево-дефицитная анемия.

Таксически действующая капроловая, вредные для кормящих матерей капроновая и каприловая кислоты, которыми с лихвой перенасыщено козье молоко, сильно осложнят течение этого заболевания.

Значит, кормить ребенка козьим молоком нельзя? Малышам, начиная с 1,5 или 2-х лет, уже выросшим из пеленок, давать козье молоко можно, - утверждают современные педиатры. Правда, никаких уникальных или волшебных свойств в нем нет, - предупреждают они.

Зато молоком от коз успешно питаются люди с непереносимостью к коровьему молоку, и те, у которых явно выражена аллергия на его белки.

Вывод очевиден – ничто по пользе не сравнится с молоком матери. А козье молоко для грудного вскармливания подходит так же мало, как и коровье.